Bavaria Yachtbau wurde in 1978 von Winfried Herrman, einem Fensterhersteller, und Josef Meltl, einem Yachtmakler, gegründet. In 2006 war das Unternehmen auf eine Produktion von rund 3.500-Segel- und Motoryachten mit 600-Mitarbeitern angewachsen und damit einer der größten Hersteller von Segel- und Motoryachten in Europa. Bavaria Yachts stand von Anfang an unter dem Motto, preis- und leistungsoptimierte Yachten zu bauen. Die Werft ist daher für ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis bekannt.
Bavaria Yachts hat eine breite Palette von Modellen. Sowohl Segelboote als auch Motorboote werden produziert. Eine Reihe bekannter Segelbootlinien aus Bayern sind die Cruiser, Exclusive, Match und Holiday. Verwendet werden viele Typen, zum Beispiel die Bavaria 32, 36 oder die 44. Bei den Bavaria-Motorbooten ist Bavaria Sport die bekannteste Modellreihe. Die deutsche Werft hat auch eine starke Position in der Vermietung.